Esta clase comprende: - la producción y refinado de azúcar (sacarosa) y sucedáneos del azúcar obtenidos a partir del jarabe de caña, remolacha, arce, palma - la elaboración de jarabes de azúcar - la fabricación de melaza - la producción de azúcar y jarabe de arce Esta clase no comprende: - la elaboración de glucosa, jarabe de glucosa, maltosa (véase 10.62)
Este CNAE se utiliza cuando la actividad principal de la empresa está relacionada con fabricación de azúcar.