Esta clase comprende: - la conservación de pescados, crustáceos, moluscos, algas marinas y otros recursos marinos: secado, salazón, conservación en salmuera, enlatados, ahumado, etc. - la producción de productos derivados de pescado, crustáceos, moluscos, algas marinas y otros recursos marinos: filetes de pescado, huevas, caviar, sucedáneos de caviar, etc. - la fabricación de productos a base de pescado para el consumo humano o la alimentación animal - la producción de comidas y productos solubles a partir de pescado y otros animales acuáticos no aptos para el consumo humano - la elaboración de harinas de pescado Esta clase no comprende: - el procesado y la conservación de pescado en embarcaciones dedicadas a la pesca (véase 03.11) - el procesado de ballenas en tierra o en embarcaciones especializadas (véase 10.11) - la producción de aceites y grasas a partir de productos marinos (véase 10.44) - la producción de platos precocinados congelados a base de pescado (véase 10.85) - la elaboración de sopas de pescado (véase 10.89) - la fabricación de extractos y jugos de pescado, crustáceos y moluscos (véase 10.89)
Este CNAE se utiliza cuando la actividad principal de la empresa está relacionada con fabricación de conservas de pescado.